Nikmati kelezatan hidangan laut dengan Resep Kepiting Saus Tiram yang kami hadirkan. Hidangan klasik ini menyajikan kepiting segar yang disiram dengan saus tiram yang gurih dan aromatik, menjanjikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menyulap hidangan restoran mewah ini di rumah Anda sendiri. Siapkan diri Anda untuk memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa yang harmonis antara kepiting yang lembut dan saus tiram yang kaya.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kepiting saus tiram yang lezat, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Kepiting segar atau beku, sekitar 500 gram
- Saus tiram, 5 sendok makan
- Bawang putih, 3 siung, cincang halus
- Bawang bombay, 1 buah, iris tipis
- Jahe, 1 ruas, parut
- Cabai rawit merah, 2 buah, iris serong (opsional)
- Air, 100 ml
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Tips Memilih Kepiting
Untuk mendapatkan kepiting yang segar, perhatikan beberapa hal berikut:
- Pilih kepiting yang masih hidup dan aktif bergerak.
- Cangkang kepiting keras dan tidak retak.
- Bagian perut kepiting penuh dan tidak kempes.
- Kepiting berbau segar dan tidak amis.
- 500 gram kepiting
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
- Cuci bersih kepiting, lalu belah menjadi dua bagian.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kepiting dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu merata.
- Tambahkan air secukupnya hingga kepiting terendam.
- Masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
- Gunakan kepiting segar atau beku berkualitas baik.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum untuk mengeluarkan aromanya.
- Tambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa.
- Gunakan saus tiram berkualitas baik yang kental dan beraroma.
- Masak kepiting hingga matang, tetapi jangan terlalu lama agar tidak alot.
- Kepiting yang berbeda:Resep ini bisa dimodifikasi menggunakan jenis kepiting lain, seperti kepiting biru atau kepiting raja.
- Bahan tambahan:Untuk menambah rasa dan tekstur, tambahkan sayuran seperti wortel, seledri, atau paprika.
- Cara memasak yang berbeda:Kepiting saus tiram juga bisa dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang.
- Nasi putih atau nasi goreng
- Mie goreng atau mie rebus
- Kubis atau brokoli kukus
- Kentang goreng atau tumis
- Telur dadar atau omelet
- Sup asparagus atau sup jagung
- Salad sayuran hijau atau salad buah
- Kerupuk atau emping
- Sambal atau saus cabai
Langkah-Langkah Pembuatan: Resep Kepiting Saus Tiram
Membuat kepiting saus tiram sangat mudah dan tidak memakan waktu lama. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan
Langkah-Langkah
Tips dan Variasi
Untuk membuat kepiting saus tiram yang lebih lezat, berikut beberapa tipsnya:
Variasi Resep, Resep kepiting saus tiram
Selain variasi kepiting yang digunakan, ada juga beberapa variasi bahan dan cara memasak yang bisa dicoba:
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari satu porsi kepiting saus tiram:
Kalori
Satu porsi kepiting saus tiram mengandung sekitar 300 kalori.
Protein
Kepiting adalah sumber protein yang baik, dengan satu porsi mengandung sekitar 20 gram protein.
Lemak
Kepiting saus tiram mengandung sekitar 15 gram lemak, termasuk lemak jenuh dan tak jenuh.
Karbohidrat
Kepiting saus tiram mengandung sekitar 10 gram karbohidrat, sebagian besar berasal dari saus tiram.
Natrium
Kepiting saus tiram mengandung sekitar 1.000 miligram natrium, yang dapat berkontribusi pada asupan natrium harian.
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Natrium | 1.000 miligram |
Contoh Sajian
Kepiting saus tiram adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan dalam berbagai cara. Berikut beberapa contoh penyajian:
Lauk Pauk
Hidangan Pendamping
Ilustrasi
Ilustrasi tersebut memperlihatkan sebuah hidangan kepiting saus tiram yang menggoda. Kepiting berwarna merah cerah, dengan cangkangnya yang renyah dan daging yang putih bersih. Saus tiram yang mengkilap menutupi kepiting, menciptakan lapisan cokelat keemasan yang menggugah selera. Hidangan ini disajikan di atas piring putih bersih, dikelilingi oleh irisan cabai merah dan daun bawang yang menambah warna dan kesegaran.
Penutup
Resep Kepiting Saus Tiram kami adalah bukti bahwa hidangan laut yang lezat tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan yang mengesankan yang akan memikat seluruh keluarga dan tamu Anda. Nikmati kelezatan hidangan ini sebagai hidangan utama yang istimewa atau sebagai tambahan yang lezat untuk acara makan malam Anda.
